Découpe & couteaux
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GLOBAL KIT PIERRE AIGUISER "DUO" EAU GRAIN MOYEN/POLISSAGE
En stock
Kit d'Affûtage Matfer GlobalDuo472, conçu pour les chefs et passionnés de cuisine, garantit une performance de coupe exceptionnelle. Il inclut des pierres à aiguiser de précision, pour un entretien de couteaux efficace et durable.
270,00€
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PLANCHE À DÉCOUPER EN PEHD 500 BLEUE 53 X 32.5 X 2 CM
En stock
Planche à découper bleue MATFER GN1/1 - ép. 20 mm pour une durabilité exceptionnelle, conçue pour les professionnels avec un système de couleur HACCP pour éviter la contamination croisée, idéale pour la découpe de produits de la mer.
33,75€
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GUITARE INOX 350X350 BRAS DE COUPE INOX ÉCARTEMENT 37,5 MM
En stock
Bras de Coupe Matfer Inox - Écartement 37,5 mm : outil professionnel en acier inoxydable pour des découpes précises de fruits, légumes, fromages. Durabilité et facilité de nettoyage exemplaires.
599,00€
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DÉCOUPOIR SAPIN DE NOËL INOX 20X15X3 CM
En stock
Emporte-pièce Sapin MATFER en Fer Blanc H200, parfait pour la création de biscuits festifs. Sa durabilité et précision en font l'outil idéal pour embellir vos moments de partage, toute l'année.
17,45€
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DÉCOUPOIR SAPIN DE NOËL INOX 15X12.5X3 CM
En stock
Emporte-pièce Sapin en Fer Blanc MATFER H160 : parfait pour la pâtisserie festive, garantit une découpe nette avec durabilité et résistance à la corrosion. Idéal pour Noël.
13,70€
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DÉCOUPOIRS INOX CHIFFRES ET SIGNES
En stock
Coffret Découpoirs Chiffres MATFER, pour les chefs et amateurs passionnés souhaitant apporter une touche de précision et d'esthétisme à leurs pâtisseries. Idéal pour personnaliser gâteaux et biscuits lors de célébrations uniques.
34,40€
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TRANCHEUSE ÉLECTRIQUE À PIGNON GXL LAME 35 CM
En stock
Trancheur MATFER GXL 350 230V/50Hz allie sécurité de haut niveau avec système d'arrêt automatique et facilité d'entretien grâce à son chariot amovible. Performance silencieuse idéale pour tout environnement professionnel.
305,00€
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PLANCHE À PAIN HÊTRE GRILLE AMOVIBLE 4X23 CM
En stock
Planche à Pain en Hêtre MATFER 400x230mm : conçue pour les amateurs et professionnels, cette planche de découpe en bois de hêtre offre durabilité et précision, sans émousser les lames, idéale pour une utilisation quotidienne.
48,15€
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ECOLINE COUTEAU À JAMBON ALVÉOLÉ MANCHE JAUNE 26.5 CM
En stock
Couteau à Jambon Ecoline Matfer 265mm Manche Jaune : excellence en découpe avec sa lame précise de 265mm, idéale pour les amateurs de bonne cuisine. Manche ergonomique pour confort et sécurité.
24,85€
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ECOLINE COUTEAU DE CUISINE MANCHE VERT 20 CM
En stock
Le Couteau de Cuisine MATFER Vert Lame 200 mm combine efficacité et design, idéal pour trancher avec précision. Sa lame durable et poignée ergonomique en font un choix préféré des professionnels.
17,85€
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ECOLINE COUTEAU TRANCHELARD MANCHE NOIR 25 CM
En stock
Couteau à Trancher le Lard Matfer 25cm Noir : parfait pour les professionnels et amateurs de cuisine, doté d'une lame en acier inoxydable pour une coupe précise et un manche ergonomique noir assurant confort et sécurité.
16,00€
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DÉCORE CITRON INOX LAME 4 CM
En stock
MATFER Décorateur Citron Inox Lame 40mm : l'ustensile parfait pour ajouter une touche d'élégance à vos plats et cocktails. Sa lame en inox 40mm garantit des découpes précises et une durabilité exceptionnelle. Idéal pour les amateurs de cuisine créative.
7,35€
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COUTEAU À PAMPLEMOUSSE INOX ECOLINE 11 CM
En stock
Le Couteau à Pamplemousse Matfer Lame 11cm en Inox est conçu pour les passionnés de cuisine, offrant une découpe précise des agrumes avec sa lame en acier inoxydable résistante à la corrosion. Un must-have pour les professionnels et amateurs.
9,35€
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FILS POUR LYRE 17 CM DIAMÈTRE 0.5 MM X10
En stock
Fil pour Lyres MATFER N°75 - Lot de 10, optimisez la présentation de vos plats avec précision et durabilité. Idéal pour les chefs exigeants, garantit des tranches uniformes de fromage ou foie gras.
9,40€
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ROBOT COUPE CUTTER R2
En stock
Cutter R2 MATFER en Inox - 230V Mono, conçu pour les professionnels avec un moteur puissant, assure la précision et la polyvalence en découpe. Idéal pour hacher, mixer ou émulsionner, cet outil allie durabilité et hygiène parfaite.
708,00€
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MICROPLANE RÂPE PREMIUM À ZESTER CANNELLE LAME 20 CM
En stock
MATFER Râpe Premium Zester Orange Microplane, lame tranchante pour râper fromages, agrumes, ail, gingembre et plus encore. Manche orange ergonomique, accessoire de cuisine haut de gamme.
22,25€
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MINI-GUITARE 240X250 BRAS DE COUPE ESPACEMENT 22 MM
En stock
Bras de Coupe Miniguitar MATFER 22mm, outil de précision pour des découpes nettes et uniformes de fruits, légumes et génoises. Idéal pour professionnels et amateurs avancés cherchant qualité et robustesse.
436,00€
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EXOGLASS DÉCOUPOIRS RONDS UNIS X7
En stock
Emporte-pièce MATFER Uni en Exoglass, Boîte de 7 : Set résistant et hygiénique pour la pâtisserie, offrant 7 tailles variées. Facilité de nettoyage et compatibilité lave-vaisselle, parfait pour professionnels et amateurs.
39,55€
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RADIMAX COUTEAU SPIRALE
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Le Couteau Spirale MATFER RADIMAX redéfinit la préparation des fruits et légumes avec sa capacité unique à créer des spirales parfaites, ajoutant une touche d'élégance et de créativité à vos plats. Idéal pour les chefs et les amateurs de gastronomie, sa conception robuste et son manche ergonomique garantissent confort et précision.
16,95€
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ÉMINCEUR À CORNICHON ET LÉGUMES INOX 8 LAMES
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Optimisez votre cuisine avec l'Éminceur à Légumes Matfer Inox avec 8 Lames. Conçu pour la précision et la polyvalence, il offre 8 lames interchangeables pour différents types de coupes. Parfait pour les professionnels et les amateurs exigeants, sa construction robuste en acier inoxydable garantit durabilité et efficacité.
17,75€
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CISEAUX INOX PRO INSERTS BLEU
En stock
Ciseaux Inox Pro MATFER avec Inserts Bleus - L'outil parfait pour les professionnels et amateurs de cuisine. Fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, ils garantissent durabilité, résistance à la corrosion et coupe précise. Les inserts ergonomiques offrent un confort maximal.
39,95€
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CISEAUX 5 LAMES INOX À HERBES 20 CM
En stock
Ciseaux à Herbes 5 Lames Inox MATFER, optimisez votre cuisine avec précision et rapidité grâce à ces ciseaux ergonomiques. Perfets pour hacher finement vos herbes, leur acier inoxydable garantit une durabilité exceptionnelle.
16,80€
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EXOGLASS DÉCOUPOIR ROND UNI 7.5 CM
En stock
Découpoir Rond Uni Exoglass Matfer 75mm : outil de précision pour les amateurs de pâtisserie et de cuisine. Fabriqué en Exoglass®, il résiste jusqu'à 430°F, garantissant durabilité et hygiène maximale grâce à sa non-porosité. Idéal pour des découpes parfaites.
5,85€
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TRANCHE-FROMAGE À FIL INOX CORPS ALUMINIUM
En stock
Moules en Aluminium Jetables MATFER 100 pcs - La solution parfaite pour les professionnels de la restauration cherchant efficacité et qualité. Ces moules garantissent une conservation optimale des saveurs et une présentation soignée, adaptés à tout type de cuisine.
14,80€
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GLOBAL SÉRIE GS COUTEAU MULTI-USAGES GS11 INOX 15 CM
En stock
Couteau de Cuisine Multi-Usages MATFER GS11 Inox 150mm : excellence et précision pour tout cuisinier. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, sa lame de 150mm garantit des découpes précises, son design ergonomique assure confort et maîtrise.
86,70€
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GLOBAL SÉRIE G COUTEAU POISSON YANAGI SASHIMI G14 INOX 30 CM
En stock
Couteau à Poisson Yana G14 Inox MATFER 300, conçu pour une précision et ergonomie supérieures, idéal pour les chefs exigeants. Lame en acier inoxydable pour une coupe nette et longue durabilité.
221,00€
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YOSHIKIN BUNMEI COUTEAU DE BOUCHER DEBA INOX 16.5 CM
En stock
Couteau Deba Boucher Inox MATFER 165mm - Excellence en acier inoxydable pour une coupe précise et facile. Parfait pour professionnels et amateurs exigeants. Durabilité et hygiène assurées.
108,00€
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COUTEAU À FROMAGE 2 MAINS LAME INOX 33 CM
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Le Couteau à Fromage MATFER Inox 330mm ép. 4mm combine précision et durabilité, idéal pour les amoureux de fromage et professionnels. Sa lame en acier inoxydable garantit des coupes parfaites pour toute consistence de fromage.
83,40€
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FÉLIX COUTEAU À STEAK
En stock
Couteau à Steak Miroir Felix - MATFER, conçu pour les amateurs de viande et les professionnels, offre une coupe précise grâce à sa lame en acier inoxydable. Élégance et ergonomie caractérisent ce couvert essentiel pour une table raffinée et un confort d'utilisation optimal.
3,50€
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COUTEAU À STEAK POLYPROPYLÈNE
En stock
Couteau à Steak MATFER Polypropylène 1mm, allie finesse de coupe et durabilité grâce à sa lame précise de 1mm et son manche confortable en polypropylène, conçu pour les professionnels et les amateurs de viande.
1,02€
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RASOIR À LÉGUMES TOUT INOX 6 CM
En stock
RASOIR À LÉGUMES TOUT INOX 6 CM en acier inoxydable 18-0 avec lame en acier trempé, idéal pour éplucher les légumes longs, robuste et durable.
3,60€
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CURVE 2.5 MM COUTEAU À POISSON
En stock
CURVE 2.5 MM COUTEAU À POISSON en acier inoxydable 18.10 avec finition miroir, lame courbée de 19,8 cm, conçu pour un usage professionnel précis et durable.
3,23€
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MICROPLANE RÂPE SÉRIE PROFESSIONNELLE LARGE TRANCHANT
En stock
MICROPLANE RÂPE SÉRIE PROFESSIONNELLE LARGE TRANCHANT offre une coupe précise grâce à ses lames en acier inoxydable ultra-affûtées et longue durée, préservant les arômes et saveurs des aliments. Son manche solide en inox et sa surface de coupe large garantissent un rendement optimal en usage professionnel.
33,30€
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RÂPE À NOIX DE MUSCADE AVEC POIGNÉE
En stock
RÂPE À NOIX DE MUSCADE AVEC POIGNÉE en acier inoxydable avec lame ultra-affûtée par photochimie, poignée inox et base caoutchouc antiglisse pour un râpage fin, efficace et régulier. Garantie 60 mois.
15,20€
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PLANCHE COUPE-PAIN HÊTRE 40X26 CM
En stock
Planche à Découper Pain en Hêtre MATFER 40x26cm, allie élégance et fonctionnalité pour les amateurs de pain. Robuste grâce à son bois de hêtre, elle garantit durabilité et esthétique en cuisine.
121,00€
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PLANCHE À DÉCOUPER EN PEHD 500 ROUGE 53 X 32.5 X 2 CM
En stock
Planche à Découper MATFER Rouge GN1/1 20mm, allie durabilité et design dans une solution optimale pour la préparation culinaire. Idéale pour éviter la contamination croisée avec sa couleur vive et facile à nettoyer, elle devient un indispensable pour les professionnels et amateurs exigeants.
33,75€
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RÂPE RASOIR ZESTEUR 4 MM
En stock
Râpe à Rasoir MATFER pour Copeaux 4mm est parfaite pour les professionnels et passionnés, permettant des découpes précises de 4mm pour légumes, fromages et chocolats, avec une ergonomie assurant confort et sécurité.
21,30€
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RÂPE RASOIR ZESTEUR 2 MM
En stock
Râpe-Zesteur MATFER Lame 2mm : outil de précision pour des zestes fins et des râpures délicates. Idéal pour les chefs et amateurs passionnés, il promet une utilisation ergonomique et des résultats professionnels avec sa lame en acier inoxydable.
21,30€
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COUPE-OEUFS RONDELLES SUR SOCLE
En stock
Coupe-Oeufs Duplex MATFER sur Socle : l'outil essentiel pour des coupes d'œufs nettes et précises avec simplicité. Son socle stable et ses fils en acier inoxydable garantissent une utilisation durable et efficace, idéale pour les cuisines professionnelles et les amateurs.
15,20€
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COLOMBUS COUPE-OEUFS 6 QUARTIERS ALUMINIUM
En stock
Coupe-œuf dur MATFER, 6 quartiers : simplifiez la préparation des salades et hors-d'œuvre avec cet ustensile efficace pour des quartiers d'œuf uniformes et parfaits. Robustesse et facilité de nettoyage garanties.
20,50€
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ROUET COUPE-LÉGUMES EN SPIRALES
En stock
Coupe-légumes Rouet Gourmet MATFER parfait pour les professionnels, promettant une coupe précise pour des barquettes de 250g à 2kg. Sa conception efficace et robuste assure durabilité et facilité d'utilisation dans toutes cuisines professionnelles.
330,00€
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TRANCHEUSE ÉLECTRIQUE F195 LAME 19.5 CM
En stock
Le Trancheur Électrique MATFER F195, outil de précision pour des coupes uniformes de viandes, légumes, pains et fromages. Conçu pour durabilité et ergonomie, avec lames en acier inoxydable facilement démontables. Idéal pour professionnels et amateurs exigeants.
876,00€
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ÉQUIPEMENT CUBE 14X14 MM POUR CL50
En stock
Grille Cube MATFER 14x14mm pour une découpe professionnelle et précise de fruits, légumes et fromages. Ergonomie et robustesse garantissent sécurité et longévité, avec une compatibilité lave-vaisselle pour un nettoyage facile.
371,00€
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ÉQUIPEMENT CUBE 8X8 MM POUR CL50
En stock
MATFER Disque Cube de Découpe 8x8 mm CL50 est l'outil idéal pour les cuisines professionnelles, promettant une découpe précise et rapide pour une présentation de plats impeccable. Sa compatibilité avec les équipements CL50 en fait une valeur sûre pour optimiser le temps et réduire le gaspillage.
371,00€
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DISQUE ÉMINCEUR 5 MM POUR CL50
En stock
Disque Éminceur MATFER 5mm pour CL50, équipement de choix pour une découpe précise de fruits et légumes. Offre des tranches uniformes de 5mm, idéal en contexte professionnel. Conçu pour la durabilité et l'efficacité, un must-have pour les cuisines exigeantes.
194,00€
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DISQUE ÉMINCEUR 0.6 MM POUR CL50
En stock
Disque Éminceur MATFER 0,6mm pour CL50, l'outil parfait pour des coupes fines et uniformes. Idéal pour professionnels et amateurs exigeants, il garantit rapidité et précision en cuisine sans sacrifier la qualité.
194,00€
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COUTEAU CRANTÉ POUR R101 XL ET R201 XL
En stock
Le Couteau Cranté MATFER pour R2, conçu pour les professionnels de la cuisine, assure une coupe précise et durable. Sa compabilité exclusive avec le robot de cuisine R2 en fait un outil indispensable pour des découpes nettes et sans effort.
174,00€
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COUTEAU MELANGEUR BAMIX
En stock
Couteau Mélangeur Matfer pour Bamix : L'allié parfait pour les robots de cuisine Bamix, conçu pour réaliser des mélanges homogènes et des purées lisses. Sa durabilité exceptionnelle et sa précision de coupe font de lui un indispensable en cuisine.
36,13€